Od 1. dne s respektem k životu i půdě
Rozsečské kuře vyrůstá od prvního dne života přímo u nás ve vesnici Rozseč nad Kunštátem. Nejde o dokrmení už narostlých brojlerů – kuřata přijímáme hned po vylíhnutí z nedaleké líhně a celý chov držíme pevně ve vlastních rukou. Každý krok, každé sousto a každý den má svůj smysl.
🐤 Prvních 10 dní – základy zdraví a pohody
Naše kuřata začínají svůj život v malých kruhových odchovnách o průměru zhruba 1 metr, kde jsou po skupinkách maximálně 50 kuřat. Denně mají k dispozici čerstvou vodu, krmení a také novou vrstvu podestýlky. Teplotní komfort jim zajišťuje infračervená lampa.
Od pátého dne přecházíme na keramické topné žárovky bez světla, které slouží pouze k udržení teploty. Zároveň začínáme přisvěcovat jemným světlem odraženým od stropu, a to jen na pár hodin denně. Postupně zkracujeme osvětlení, až kuřata přejdou na přirozený denní a noční režim.
🏡 Odchovna s hlubokou podestýlkou
Po desátém dni se kuřata přesouvají do společného prostoru s hlubokou podestýlkou, která se denně navyšuje čerstvými hoblinami. Prvních několik dní používáme speciální probiotické hobliny ze smrkového dřeva, které přispívají ke zdravému mikrobiomu a prevenci nemocí přirozenou cestou.
🌾 Krmivo z lokálních regenerativních farem
Výživa je základem zdraví – a my ji nepodceňujeme. Pestrou krmnou směs z našich surovin a od regenerativních farmářů.
Tato směs neobsahuje žádné zbytečné příměsi či růstová aditiva – jde o poctivé, výživné krmení, které podporuje pomalý, přirozený růst.
🌿 Pastva – den za dnem na nové trávě
Po třech týdnech, jakmile to počasí dovolí, přemísťujeme kuřata na pastviny do mobilních ohrádek o rozměru 3×4 metry, které mimo jiné kuřata chrání před predátory. Každý den ohrádku posouváme na nové místo – díky tomu:
- mají kuřata stálý přístup k čerstvé trávě a hmyzu
- dochází k rovnoměrnému hnojení půdy bez přehnojení
- a půda má dostatek času na regeneraci
Každodenní přesun mobilních výběhů není jen o čerstvé trávě. Jde také o prevenci. Díky neustálému pohybu kuřata zůstávají o krok napřed před hromaděním trusu, patogeny a parazity. Tento přístup výrazně snižuje tlak na imunitní systém zvířat a umožňuje nám zcela vynechat preventivní medikaci či chemické dezinfekce. Zdraví kuřat tak nevzniká v lékárně, ale ve zdravém prostředí, které se neustále obnovuje – pro zvíře, pro půdu, pro celou krajinu.
⏳ Pomalý výkrm, lepší maso
Rozsečské kuře nikdy nespěchá. Výkrm trvá minimálně 63 dní, často však až 84 dní – podle sezóny, počasí a přirozeného vývoje kuřat. Výsledkem je:
- maso s pevnější strukturou a výraznější chutí
- vyšší podíl živin a zdravých tuků
- a spokojené kuře, které prožilo důstojný život